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牧羊携手川酒共同推进中国酿酒机械化

时间:2012-03-21作者:匿名
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3月1日四川省地方名酒座谈会在四川省经济和信息化委员会顺利召开。四川省酿酒协会会长陈吉福、副会长范舟主持召开此次会议金六福、华夏酒业、文君、江口醇、小角楼、天之骄子、八百寿等四十多家地方名酒企业参加了本次会议。江苏牧羊集团酿造分公司作为中国酿酒机械化领跑者,受邀在本次会议上与酒企负责人对酿酒机械化技术进行了交流。

 

 


陈吉福会长指出,目前制约四川白酒发展的主要问题就是机械化程度不高。现有酿酒工艺中劳动强度大,工人面临老龄化以及人工成本提高等问题都直接决定酿酒机械化势在必行。洋河、河套、劲酒等企业已经走在了机械化前列,四川作为酿酒大省在这方面还十分落后因此要加快推动四川酿酒行业机械化发展。牧羊酿造分公司在酿造机械化设计走在国内前列此次作为特邀企业与川酒进行技术交流。牧羊酿造分公司代表就企业代表们普遍关注的酿酒机械化工艺、节能减排、食品安全等方面展开介绍。牧羊的机械化工艺中、 在保证食品安全、 避免固态非发酵物质的加入、 提高优质品率、 减少差异化以及控制水、电、煤等能源消耗和减少人力操作中的原料损耗等方面获得了在座代表的一致认同。与会代认为、 在打造品牌的同时、 着力发展新工艺、推进酿酒机械化、促进节能减排是提高自身竞争力的根本、 只有保证了食品安全、优品率、降低生产成本、 企业才有更多的精力投入到后期的营销、品牌打造过程中。此次会议中牧羊酿造分公司的酿造机械化工艺获得普遍赞誉。

 

 

 

 


此次会议牧羊酿造分公司与四川地方名酒代表就川酒的发展进行了深入的沟通交流,从设备、工艺技术等方面提出建设性意见并提供合理、高效、节能的工程解决方案。相信随着今后更深层次的交流合作,牧羊将与更多企业一起大步推动中国白酒机械化进程!

 

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